انواع سرویس قابلمه
یکی از دغدغه های مهم هر آشپزی تهیه سرویس قابلمه است. قابلمه از ضروری ترین لوازم آشپزخانه است که بدون آن اصلا امکان استارت آشپزی وجود ندارد. سرویس های باکیفیت قابلمه که از جنس و ظاهر خوبی برخوردار باشند، برای خانم های خانه‌دار و نو عروس ها اهمیت زیادی دارد.خرید آنلاین انواع سرویس قابلمه، سرویس قابلمه استیل ، سرویس قابلمه سرامیک، سرویس قابلمه تفلون ، سرویس قابله چدن از برترین برندهای موجود شامل : یونیک،فوما، دسینی، پرشیا فرانس،دلمونتی ،زومیت، پلین، ووگاتی، لایف اسمایل، پرشیا ، و…. با قیمت های شگفت انگیز و فوق العاده فروشگاه آنلاین بازارچه مرزی جوانرود
یکی از مهمترین وسایل آشپزخانه سرویس قابلمه است. از فاکتورهای انتخاب سرویس قابلمه؛ باداوم، سبک بودن و همچنین شستوشوی راحت آن است. در بازار سرویس های قابلمه بیشماری وجود دارد با رنگ ها، طرح ها و ویژگی های مختلف که انتخاب بهترین و کارآمد ترین آنها به اطلاعاتی در این زمینه نیاز است. در هنگام خرید سرویس قابلمه باید به ویژگی هایی مانند؛ مقاومت در ساییدگی، قابلیت پخش مساوی حرارت برای پخت یکنواخت، بدنه نسوز، دسته های نسوز توجه داشته باشید.
سرویس قابلمه چدن
قابلمه های چدن وزن بالا و همچنین مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند. قابلمه های از جنس چدن برای پخت سوپ ها و خورشت ها مناسب بوده و گرما را کامل به تمام نقاط قابلمه انتقال میدهد. قابلمه های چدن قیمتی بالا دارند و در ماشین ظرفشویی شسته نمیشوند.
سرویس قابلمه تفلون
قابلمه های تفلون محبوب ترین و شناخته شده ترین نوع قابلمه به شمار میروند. این نوع قابلمه نچسب بوده و شستشوی آنها نیز به راحتی انجام میشود. وزن سبکی دارند و یکی از مزایای استفاده از آنها مصرف روغن کم میباشد. قابلمه های تفلونی را نباید بدون آب و یا روغن روی حرارات قرار داد. این نوع قابلمه ها نسبت به دیگر انواع آن از قیمت مناسبی برخوردارند.
سرویس قابلمه سرامیکی
قابلمه های سرامیکی با پوشش سرامیک بر روی آلمینیوم اخیرا یکی از پرطرفدارترین سرویس ها میباشد. قابلمه های سرامیکی را ظروف سبز نیز می نامند. چون ترکیبات مضر قابلمه های تفلون را ندارد. سرویس های سرامیکی در برابر سایش و حرارت بالا مقاوم بوده و طول عمر بالایی دارند. قابلمه های سرامیکی چند منظوره هستند به این منظور که میتوان از قابلمه های آنها برای پخت و پز، سرو و نگهداری غذا استفاده کرد.
سرویس قابلمه گرانیتی
از سالم ترین قابلمه ها جنس گرانیتی آن است. قابلمه های گرانیتی سطحی خال خالی دارند که علت نامگذاری آن به این دلیل است. سرویس های گرانیتی چدن به همراه روکشی از لعاب بوده که دارای سطحی نچسب هستند. این نوع ظروف گرما را در خود نگه داشته به همین دلیل دیرتر از سایر قابلمه ها غذا را میسوزانند.
سرویس قابلمه استیل
استیل ضدزنگ آلیاژی از آهن و کروم است. قابلمه های استیل از لحاظ بهداشتی و ایمنی یکی از بهترین گزینه ها برای انتخاب است. این نوع قابلمه ها ضد خش هستند و میتوان از هر نوع قاشقی برای هم زدن غذای درون آن استفاده کرد. سرویس های استیل حرارت را مستقیم انتقال میدهند. این نوع قابلمه ها برای پخت هر نوع غذایی کاربرد دارند.
سرویس قابلمه روحی
این نوع قابلمه ها از جنس آلمینیوم هستند که به ظروف سنتی نیز شناخته شده اند که از ارزانترین قابلمه ها هستند. از مزایای قابلمه های روحی سبکی و انتقال خوب حرارت است. این نوع قابلمه ها در برابر ضربه ضعیف هستند و توسط سایش و حرارت دچار خوردگی و در نتیجه آزادسازی یون می‌شوند.
قابلمه های مسی
یکی از علت های خوشمزه شدن غذا در ظروف مسی این است که حرارت در ظروف مسی بیش از سایر ظروف فلزی نگهداری شده و به طور یکنواخت پخش میشود. پخت غذا در ظروف و قابلمه های مسی کم خونی را کم میکند زیرا مس از عناصر مفید خونساز است. سرویس های مسی از در برابر سایش و ضربه مقاوم هستند. فقط نکته ای که در خرید این نوع قابلمه ها باید به آن توجه داشته باشید این است که ظروف مسی بعد از مدتی استفاده تغییر رنگ میدهند. این مشکل کشیدن نصف لیمو بر روی آن حل میشود.